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  • 共找到 23 条符合 大闸蟹 查询结果
  • 　　相较去年总产量在2300吨左右，今年阳澄湖大闸蟹产量减产10%~15%。此外，因天气原因，个头偏小。不过多名经销商表示，他们常年合作的蟹农今年报出的价格并没大变化。　　时隔两年后，阳澄湖大闸蟹终于在中秋节前上市。昨日，早报记者多方采访获悉，今年阳澄湖大闸蟹9月20日开捕，在此之前没有批量货发出，网上所谓阳澄湖大闸蟹现货需谨慎。此外，今...
  • 9月3日下午消息，聚划算此前举行的德国大闸蟹团购活动，被指未获检验检疫部门的检疫许可。今日，聚划算宣布取消此次大闸蟹团购，除了退还所有下单用户的900万货款外，还将另行赔付30%的补偿金，总计金额接近300万元。 8月中旬，聚划算首次策划进行了德国大闸蟹的预售活动。最终，有近2万名消费者参加，预售出3.5万份30多万只大闸蟹，总成交金额...
  • 　　传统的阳澄湖大闸蟹的做法和吃法很简单，就是将大闸蟹清蒸后直接吃，所以通常也叫清水大闸蟹。做法和吃法都比较简单，这也是阳澄湖大闸蟹很受欢迎的原因之一。三五好友，一边聊天，一边喝酒，一遍吃着原汁原味原生态的大闸蟹，多么惬意啊！吃大闸蟹时也可以蘸些姜醋汁增加螃蟹的鲜味，喝点黄酒（或者加了生姜的黄酒）、姜茶也是传统的搭配方式，据说是为了驱寒。...
  • 第一、阳澄湖大闸蟹的产地。 众所周知，只有的阳澄湖大闸蟹最为珍贵，所以，用阳澄湖大闸蟹送礼是必然的选择，尽管阳澄湖大闸蟹也有东湖（巴城）、西湖（苏州相城区）、北湖（沙家浜）阳澄湖大闸蟹的细微差异，不过总体来说只要是水域内养殖的都属于正宗阳澄湖大闸蟹。其他产区出产的阳澄湖大闸蟹各有千秋，也有各自的消费群体和爱好者，可适当选择。 第二、阳澄...
  • 人分三六九等，当然我们的任何事情都没有例外。如果阳澄湖大闸蟹分为很多种等级的话，那么可以这么说阳澄湖大闸蟹我们同样可以给它分为三六九等。请看，蟹分为六等：一等是湖蟹，嘉兴湖为一等；二等是江蟹，如九江、芜湖；三等是河蟹；四等溪蟹；五等沟蟹；六等海蟹。http://www.lidaohe.net湖蟹位列一等一级之首。阳澄湖大闸蟹，历来被称为...
  • 　　香辣阳澄湖大闸蟹配澳大利亚杰卡斯莎当妮珍藏干白葡萄酒做法：吃多了清淡的粤菜，吃上一盘麻辣麻辣的川菜是换口味的最好选择。秋季里的阳澄湖大闸蟹吧，川菜中的香辣阳澄湖大闸蟹就闻名四方了。据一川菜馆的厨师秦师傅说，做川菜用的阳澄湖大闸蟹一般选择膏蟹和肉蟹，因为这两种阳澄湖大闸蟹价格会比较便宜一些，而且阳澄湖大闸蟹经炒、泡以后原味会受到冲淡，用...
  • 　　建议搭配：法国卡斯特瑞泰伯爵波尔多干红（750ml）产地：法国波尔多AOC卡斯特是法国第一、世界第二的葡萄酒供应商，位于法国法定产区，波尔多产地。本品精选波尔多名贵葡萄品种赤霞珠与美露，按照波尔多传统工艺在橡木桶中酿造而成，品质高贵精醇，单宁和谐柔顺，搭配适宜，如丝绒般柔润美妙，获得波尔多葡萄酒爱好者的认可。姜葱炒阳澄湖大闸蟹比起清蒸...
  • 　　一年一度的中秋时节又将来临，正所谓“九月圆脐十月尖，持蟹赏菊菊花天”,意思是农历九月雌蟹最肥美，农历十月雄蟹最肥美，每年的这个时候素好美食的老饕们又开始他们的“猎艳行动”了。然后美食终须美酒相与佐配，好比才子配佳人，这才算是完美的相遇，让人艳羡不已。　　以往，国人的食蟹（http://www.lidaohe.net）的传统总是搭配我们...
  • 威士忌搭配大闸蟹 吃蟹搭配黄酒已成传统，今年苏格兰威士忌尊尼获加提出了一种新吃法，独创用威士忌搭配大闸蟹。 尊尼获加与大闸蟹搭配新尝试：蓝牌+甜品 传统吃大闸蟹是会配上一杯姜茶，以驱寒暖胃。但姜茶饮用之后就难以继续饮酒，若以姜汁汤丸作为餐后甜品，再呈上蓝牌威士忌纯饮，既能满足姜汁驱寒的功效又能品鉴蓝牌作为餐后酒，一举两得。绿牌+沾醋 将...
  • 阳澄湖大闸蟹　　曾几何时，阳澄湖大闸蟹几乎是“正宗”大闸蟹的代名词，许多挑剔的食客是非它不吃。阳澄湖大闸蟹之所以出名，与它的地理位置有着密切的关系。阳澄湖是长江口大闸蟹洄游路线上最近的湖泊之一，它水草茂盛，水质清澈，饵料丰富，特别适合大闸蟹生长，所以自古就以盛产优质大闸蟹闻名。又因紧邻苏州和上海，阳澄湖大闸蟹因古今城市的兴盛而声名远播就不...
  • 花雕酒醉大闸蟹　　秋风起，又到大闸蟹当造季节，向来坊间均推出多款大闸蟹宴，以不同煮法及别具心思的配搭抢客，令人眼花撩乱！讲到吃大闸蟹，绝对是一种季节性的享受，唐代诗人李白曾赞道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台”。　　日本料理里面的各式sashimi吃得多，生吃大闸蟹除却特定地区外，就不多见了。或许，人们都认定了大闸蟹要熟...
  • 　　据了解，目前“低段位”的冒牌阳澄湖大闸蟹已逐渐减少，但使用升级手段包装的“克隆蟹”却频繁出现。消费者购买后，通过95105581查伪电话查询，结果显示为“正规品牌”。　　根据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会调查，某些商家将行业协会9月17日之后颁发的螃蟹认证标签私自复制、克隆，采取一号多用的方法卖蟹。对此，行业协会表示，如果单只螃蟹被连续5...
  • 　　阳澄湖大闸蟹年年打假年年假，而且事情愈演愈烈。　　去年也是这个时候，我写文章指出：“阳澄湖大闸蟹在表面火爆的背后隐藏着巨大的危机，阳澄湖大闸蟹品牌大厦随时有可能因突发事件而坍塌，就像当年敌敌畏金华火腿、去年的假冒五常大米一样。”今年我再次大声疾呼，再这样下去，阳澄湖大闸蟹品牌将很快做臭！　　阳澄湖大闸蟹品牌乱局的根源品牌拥有者错了　　...
  • 蟹商歪招：蟹背上刻字防伪　　由于今年阳澄湖大闸蟹9月17日才开捕，至今各大超市和专卖店几乎看不到“阳蟹”的踪影，只有蟹券“满天飞”。而今年售卖蟹券的大本营则变成了实体店与网络并重的格局。网购阳澄湖大闸蟹 价格低得离谱　　“网上出售的‘阳澄湖大闸蟹’价格便宜得离谱，100多元就能买上6只、8只，明显不可能，就算在产地也收不到。”　　记者昨天...
  • 　　9月17日，阳澄湖大闸蟹正式开捕，成吨的大闸蟹被投入市场，等待各地食客大快朵颐。然而，近日笔者调查发现，要想吃到真正的阳澄湖大闸蟹，并不那么容易。　　提起如何分辨真正的阳澄湖大闸蟹，北京市东四十条大街的一家阳澄湖大闸蟹专卖店店主说，最好的方法是观察大闸蟹的“青壳、白肚、金爪、黄毛”。但如何解释这个标准，却很难得出一个固定的答案。　　这...
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